La prima volta che vi sedete a tavola, vi accorgerete di colpo che c'e' qualche cosa di straordinario al Cavalluccio Marino: e' la cucina della signora Angelina, moglie del signor Pietro, proprietario dell'albergo e di un peschereccio, (sul quale potrete passare un'indimenticabile notte a vedere la pesca azzura).

Le Camere: Le camere raccolte intorno ad un piccolo patio sono tutte indipendennti, con servizi, telefono diretto, frigobar, aria condizionata e tutto quanto puo' servire per una vacanza in completo relax.

Attività: Ogni giorno si puo' decidere se passare la giornata nella vicina e tranquilla spiaggetta di Cala Croce, a pochi passi dall'albergo, oppure (direttamente in albergo si puo' affittare una macchina o un motorino) andare a fare un tonificante bagno nelle acque azzure e limpidissime della famosa "Baia dei Conigli" (distante un paio di Km. dal Cavalluccio Marino) dove da sempre le tartarughe vanno a deporre le loro uova, oppure ancora provare ad immetersi nell'entroterra Lampedusano, un paesaggio affascinante, dove incontrando i dammusi (antiche costruzioni in pietra) sembra di essere tornati indietro nel tempo.

Il Ristorante: Se per voi il pesce e' qualcosa piu' del cibo, se e' prima di tutto una sorpresa del palato davanti alle infinite modulazioni della fragranza marina, la cucina della signora Angelina vi entusiasmera'. Pur semplicissima, e legata alla tradizione locale, v'e' in essa la poesia che solo i grandi cuochi sanno cumunicare ai loro piatti.
Se volete conoscerla nella sua versione regale, assaggiate il cous-cous della signora Angelina.
(da "Epoca" 1989)

The first time that you sit at one of our tables, you realize that there's something extraordinary about Cavallucio Marino: it's the kitchen of Signora Angelina, wife of Signor Pietro, owner of the hotel and a fishery (reasons for which you could have an unforgettable night of blue fish).

Rooms: The rooms, arranged around a small patio, are each independent of one another, complete with bathrooms, direct telephone lines, bar/refrigerators, air-conditioning and all you need for a vacation of complete relaxation.

Activities: You can decide to pass the day in the close and tranquil beach at Cala Croce (Cross Bay), a few steps from the hotel. Otherwise you can take an invigorating swim in the crystal clear blue seas of the famous "Baia dei Conigli" (Bay of Rabbits) just a few kilometers from Hotel Cavalluccio Marino (one can rent a car or moped directly from the hotel) - where sea turtles as always come to deposit their eggs. Or you can go further inland, into Lampedusa, a fascinating passage, where you come across dammusi (antique stone constructed houses) that make you feel as though you've turned back time.

Restaurant: If for you, fish is more than just food; if above all it's a way to surprise the palate in an infinite range of fragrant seafood, the kitchen of Signora Angelina will thrill you. Simply put, it's about local tradition; in her cooking, there is a poetry that only the best cooks can communicate through their dishes.
If you'd like a truly royal experience, taste Signora Angelina's couscous.
(from "Epoca" 1989)