HOTEL RISTORANTE
GABRIELLA
Albergo due stelle, due strutture ricettive di cui una
recentemente ristrutturata e dotata di ascensore.
Le Camere: Le camere sono
tutte dotate di servizi completi, TV color e telefono con
presa modem.
Servizi:
Disponibilità di locali per la preparazione e
lavorazione dei prodotti del sottobosco
Ampio bar con saletta TV
Disponibili ora quattro nuove suites e ascensore
Ricovero mountain-bike
Scuola Italiana mountain-bike con istruttori nazionali
del luogo (A.Bastagli M. Ranieri), con possibilita di corsi
ed escursioni
Piccolo parco privato
Campo bocce
Biblioteca
Sala giochi
Vendita prodotti tipici
Escursioni in quota e passeggiate a cavallo
50 km di piste da sci e da fondo con stazione a km
7
Servizio navetta verso le piste
Cucina: Proponiamo la cucina
tipica dell'Alto Appennino Modenese: funghi delle valli del
Cimone, cacciagione, frutti del sottobosco arrivano sulla
nostra tavola insieme a tutto quello che pastorizia e
allevamenti di queste terre offrono. La cucina è
tipicamente casalinga:
sono rinomati, oltre che squisiti, gli spaghettoni che la
Gabriella prepara con porcini trifolati o prugnoli o
galletti a seconda della stagione. Sempre fatti in casa
sono i tortelloni di ricotta, tortellini, tagliatelle e
paste al forno.
Non mancano gnocco fritto e tigelle da gustare con salumi
locali o con le nostre cacciatore e gli stracotti di
capriolo e cinghiale.
Un cenno particolare meritano le torte della Sandra, fra
cui ricordiamo quella di crema, quella di cioccolato e le
crostate con le marmellate della Francesca. La produzione
biologica di un ottimo Parmigiano Reggiano, ricotta, burro,
pecorino ci è garantita dal caseificio Sociale Superchina
di Canevare. “Nei di' di festa” un ricco buffet di
antipasti rustici arricchisce la nostra tavola e vi viene
offerta la possibilità di gustare un profumato pane cotto a
legna. Visitabile la nostra fornita cantina, dove, oltre ai
vini padronali, trovano un'ideale stagionatura salumi
locali e formaggi di pecora.
Dove siamo:
Where we are:
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Hotel Ristorante Gabriella
P.zza dei Falchi, 15 - Canevare, Fanano, MO, Italy
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