Ubicazione: Il Ristorante Hotel Archimede si trova fra Reggello e la stazione climatica di Vallombrosa (1000 m.), in mezzo ad una stupenda campagna circondata da boschi. La sua posizione (solo pochi Km. dall'Autostrada Firenze-Roma, uscita Incisa) lo rende un luogo di riposo ideale (560 m.) per l'ospite amante della Toscana. Firenze, Siena, Arezzo, Pisa, Lucca, San Gimignano, per ricordare solo alcune città famose, sono facilmente raggiungibili con l'automobile. Non può mancare una visita a Vallombrosa, famosa per la millenaria Abbazia.

Il Ristorante: Una gita nel Pratomagno sarà un'occasione per una piacevole sosta al Ristorante Archimede, per gustare piatti tipicamente Toscani; la ribollita, l'arrosto misto, la grigliata mista, la Fiorentina, la sempre gradita e rara pasta fatta in casa, le trote pescate al momento nell'apposito vivaio e cucinate in tutte le salse.
Nel suo podere Archimede produce per Voi dai fagioli alle verdure in genere, dai vini, all'olio extra vergine d'oliva, custoditi nella cantina che in passato era adibita a magazzino di carbone e che conserva ancora oggi un aspetto tipicamente rustico. Pur facendo attenzione a conservarne le origini il locale è stato ampliato per ospitare banchetti, e consentire alla clientela un maggiore comfort. Una spaziosa terrazza coperta con vista sul torrente Chiesimone e zona circostante, consente nel periodo estivo di mangiare all'aperto. Il Pratomagno è grande, le attrazioni sono molte, spaziano dalla pittura, scultura, architettura, musica e letteratura.

L'Hotel: Se la permanenza è di più giorni, Archimede ha pensato anche a questo; adiacente al Ristorante si è aggiunto l' HOTEL ARCHIMEDE, dotato di 18 camere doppie con balcone e doccia e di tutti i comfort per farVi passare una piacevole vacanza.

Location: The Hotel Restaurant Archimede is situated between Reggello and the health resort of Vallombrosa (1000 m a.s.) and in the middle of a magnificent countryside, surrounded by woods. The fact that it is only a few miles from the Rome-Florence motorway, and near the Incisa tourn-of, makes it an ideal place of rest (560 m) for lovers of Tuscany. Florence, Siena, Arezzo, Pisa, Lucca and San Gimignano, just to mention some famous towns, can easily be reached by means of the motorway. Come to the Chianti countryside, stay at Hotel Archimede and enjoy our exquisite cuisine.

Restaurant: A trip to Pratomagno presents an ideal opportunity to stop over at Restaurant Archimede to taste typival Tuscan dishes such as "ribollita", mixed grills or meat and fowl roasted on a turnspit, not to mention our T-bone steaks, home-made pasta or trout, freshly fished in our pond and cooked in all kinds of sauces.
On his farm Archimede produces his own beans and vegetables, as well as wine and extra-virgin olive oil. The premises, which originally served to store coal, still have a typical rustic appearance; nonetheless, taking care to keep it as it originally was , it has been enlarged to accomodate banquets, and to provide greater comfort for its clientele.
A spacious covered terrace overlooking the Chiesimone and the surrounding countryside enables on the pleasure of eating outdoor in Summer. Pratomagno is a large region, and offers many attractions: painting, sculpture, architecture, music and literature. One simple must visit Vallombrosa, famous for its millenary Abbey , an occasion to discover one of the most magnificent arboretums in the world and the evocative centuries-old forest.

The Hotel: If one wishes to stay over, the HOTEL ARCHIMEDE, right next door provides every comfort for a pleasant holiday. There are 18 double rooms with a shower plus a balcony.