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Hotel Ristorante La Locanda

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ALBERGO LA LOCANDA

L'albergo ristorante La Locanda è il luogo ideale per vivere al meglio, con i più moderni comfort, la bellissima terra del Salento, al caldo sole di Puglia. Salento: Mare cristallino e macchia mediterranea, cucina casereccia, ospitalità, arte, folklore e storia.

L'Albergo: Confortevole e riposante soggiorno fuori dal traffico cittadino, l'ALBERGO LA LOCANDA - RISTORANTE è la sosta ideale per chi cerca oltre alla tranquillità la possibilità quotidiana di usufruire dell'invitante cucina casereccia in grado anche di soddisfare le svariate esigenze degli ospiti.

Nelle immediate vicinanze dell'ALBERGO LA LOCANDA secolari e suggestivi ulivi dai quali si ricavano rinomati oli che insieme a frutti e ortaggi delle campagne circostanti sono i prodotti genuini che è in grado di offrire la cucina, oltre alle svariate specialità di pesce fresco e frutti di mare dei ricchi fondali salentini.

Le Camere: L' ALBERGO LA LOCANDA dispone di graziose ed accoglienti camere dotate di servizi privati, climatizzatore, frigo-bar (a richiesta), tv.

Escursioni: Garantisce ai suoi ospiti la possibilità di un servizio di autonoleggio o di omnibus per realizzare escursioni anche guidate alla scoperta della suggestiva macchia mediterranea, della costa, dell'arte e del folklore Salentino.

Il Ristorante: Nasce nel 1989 come pizzeria - ristorante " LA LOCANDA". La struttura originaria, composta da due sale con "volta a botte", ereditata da nonno ROCCO e nonna MARIA GIOVANNA, restaurata appassionatamente con cura in ogni dettaglio dal genero Fernando Rosafio, è il cavallo di battaglia estetico-attrattivo dell'azienda. E' proprio Fernando Rosafio, infatti, a concepire con forte grinta commerciale il progetto di una pizzeria - ristorante, anche per dare una possibilità economica ai tre figli in attesa di occupazione.
La cucina casereccia salentina, approntata nei primi periodi da mamma Michela, unita alla genuinità dei prodotti, dà un notevole impulso al locale che in pochissimo tempo diventa un punto di riferimento per i buongustai. Il figlio più grande, Gianfranco, frequenta l'Istituto alberghiero di Santa Cesarea Terme e, diplomatosi nel 1986 come operatore turistico, ottiene dalla Camera di commercio di Lecce la licenza per la somministrazione di bevande e alimenti. Nasce così " LA LOCANDA di Gianfranco Rosafio", che dopo pochi mesi diventa "LA LOCANDA dei F.lli ROSAFIO Gianfranco Adriano e Mauro s.n.c.".
tre fratelli incominciano la costruzione di una piccola pensione con sette camere che oggi è diventata una vera struttura alberghiera con 16 camere, un ampio ristorante da 250 posti, sempre a conduzione familiare. Un tocco professionale notevole, comunque, è dato dalla cuoca VITA LUIGIA, moglie di Gianfranco, che insieme al marito ha acquisito esperienze lavorative in ristoranti - alberghi di alto livello in tutta Europa. Alla cucina tradizionale salentina e pugliese si affianca, quindi, quella di carattere europeo, anche se prevalenti sono i piatti a base di pesce fresco e frutti di mare, pescati nei mari pescosi e puliti del Salento.

Benessere: L'Albergo La Locanda vi offre la possibilità di trascorrere una settimana di completo relax, con servizio navetta per le terme e pernottamento in albergo.



Dove siamo:


ALBERGO LA LOCANDA

The ALBERGO LA LOCANDA offers to you a comfortable and relaxing stay away from the traffic. It is the perfect place where to stop if you are looking for peace and at the same time you will have the opportunity to enjoy the inviting home-made cuisine always able to meet any kind of request of its customers.

Located next to the highway 275 and 1 km away from Tricase, the ALBERGO LA LOCANDA is surrounded by seculars and charming olive-trees, from which renowned oils are obtained. Together with fruits and vegetables of the countryside around and the several specialities of fresh fish and seafood of the rich sea-bed of the Salento, they are the genuine products offered by our cuisine.

Rooms: The ALBERGO LA LOCANDA has cosy and comfortable rooms provided with private services, air- conditioning, frigo-bar, tv.

Excursions: It grants its guests the possibility of car rental and omnibus service to take part to guided tours to discover the attractive Mediterranean bush, the coast, the art and folklore typical of the Salento.

The Restaurant: It was born in 1989 as pizzeria - restaurant "LA LOCANDA". The former structure, made of two "barrel-vault" rooms, inherited from grandfather ROCCO and grandmother MARIA GIOVANNA, was later on restored with extreme care of the details by the son-in-law Fernando Rosafio and is now the strong point of the farm. Fernando Rosafio has been the one to draw up the project of a pizzeria - restaurant thanks to his strong commercial intuition even to build a future business for his three sons waiting to find occupation. Home-made cuisine of the Salento prepared by mother Michela, together with genuine products gives an impulse to the activity which in a short time wins fame among gourmets. The elder son, Gianfranco, attends to the Professional School for Hotel Service in Santa Cesarea Terme and after getting his Diploma for Touristic Operator, obtains from the Chamber of Commerce in Lecce the Licence for the administration of food and drinks. " LA LOCANDA di Gianfranco Rosafio" after a few months becomes the "LA LOCANDA dei F.lli ROSAFIO Gianfranco Adriano e Mauro s.n.c.". The three brothers started to build a small hotel with seven bedrooms which is now a real tourisitc premise with 16 bedrooms, a big restaurant serving 250 people, still nowadays family run. The cook VITA LUIGIA, wife of Gianfranco, gives her remarkable professional touch and together with her husband she has gained experience working in restaurants and hotels of high standard all over Europe.


Where we are:

Hotel Ristorante La Locanda
Via Filangeri - Loc. Lucugnano, Tricase, LE, Italy



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